Gölles Quitten-Essig, 5% Säure, 5 L Alc.45.0% Zum Würzen von Suppen
Description
Zum Würzen von Suppen
Trüffel Paste kann durch Zugabe von geschmolzener Butter als Würze für Risotto
Desietra Baeriskaya Kaviar wird in einem schonenden Verfahren gesalzen (Malossol)
Der Essig hat sehr zart-strukturierte Aromanoten und wirkt nicht aufdringlich
Die Board Creme zieht tief ins Holz ein
Gölles Quitten-Essig, 5% Säure, 5 L Alc.45.0% Zum Würzen von SuppenBemerkenswert ist insbesondere, dass dieser Tomatenessig eine Raritt ist und das feine Ergebnis einer Kooperation zur Bewahrung kulinarischer Werte darstellt. Mit Saatgut aus dem Archiv der Arche Noah in Schiltern hat Erich Strekovics ber 1200 lngst vergessene Tomatensorten neu ausgesetzt. Unter der Sonne des burgenlndischen Seewinkels sind die Frchte zu vollkommener Geschmacksdichte gereift. Schonend gepresst bildet ein Saft mit idealtypischem Se
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